斑红菇

长满白色斑点的红色菌帽看似危险，实际上却没有毒性。经过高温烹饪后，菌帽的颜色会渐渐加深，直至变为深褐色，此时的斑红菇会散发出一种奶油般的醇厚风味，味道十分鲜美。不过若是没有彻底加热，尝起来便有一股苦涩的味道。